韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。
● 韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強(qiáng)人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。
● 核桃仁能補(bǔ)腎固精,可用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀,如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。
食物的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)留住食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要,搭配得好,不但有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分,而且還能提升營(yíng)養(yǎng)功效。以補(bǔ)腎為例,韭菜和 核桃,如果聯(lián)起手來,就能達(dá)到很好的補(bǔ)腎效果。
韭菜又名起陽(yáng)草、壯陽(yáng)草等,是我國(guó)特有的一種蔬菜。它味辛、性溫,具有益脾健胃、溫腎壯陽(yáng)、溫中行氣、散血解毒的功效,有助于增強(qiáng) 人體免疫機(jī)能和防治多種疾病。挑韭菜,應(yīng)該選擇紫頭的,即韭菜根部的表皮呈紫色。無論韭菜、大蒜、洋蔥等,紫色的,通常特別香,好吃。
核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨,肉能潤(rùn)養(yǎng),皮能斂澀,因此腎虛遺精的人最適宜吃了??梢杂糜谥委煾文I虧虛引起的各種癥狀,如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。核桃個(gè)性“隨和”,生吃、水煮、燒菜都可以,而且能做出很多花樣來。小的山核桃仁比較香,也可以用大的胡桃仁。這些,超市里袋裝的都能買得到。
韭菜補(bǔ)腎,核桃仁強(qiáng)腎健腦,把這兩種補(bǔ)腎食物搭配起來做菜,才是道真正的藥膳佳肴,尤其適合那些容易疲勞乏力的人食用。做法也很簡(jiǎn)單:選擇新鮮韭菜、核桃肉,將韭菜洗凈,切成寸段,先將核桃仁放入油鍋煸炒見黃,然后加入韭菜煸炒,待聞到韭菜香味,加入鹽、味精等調(diào) 料后即可出鍋。
韭菜有點(diǎn)熱性,有點(diǎn)味道,有的人就忌口。其實(shí)韭菜的氣味通常留在口腔中,吃完韭菜后,喝點(diǎn)橙汁、檸檬水就可以去掉。
● 核桃仁能補(bǔ)腎固精,可用于治療肝腎虧虛引起的各種癥狀,如牙齒松動(dòng)、頭發(fā)早白、腰腿酸軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數(shù)增多等。
食物的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)留住食物的營(yíng)養(yǎng)成分很重要,搭配得好,不但有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分,而且還能提升營(yíng)養(yǎng)功效。以補(bǔ)腎為例,韭菜和 核桃,如果聯(lián)起手來,就能達(dá)到很好的補(bǔ)腎效果。