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竹筍



相克

竹筍+糖漿:一起吃會引起中毒

竹筍+羊肝:一起吃會引起中毒

竹筍+羊肉:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療

竹筍+紅糖:形成賴氨酸糖基,對人體不利

竹筍+豬小排:影響鈣的吸收

搭配

竹筍+鮑魚:營養(yǎng)全面,易于吸收

竹筍+木耳:清熱瀉火

禁忌人群

胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結(jié)石者、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病人不宜多吃竹筍。

適宜人群

一般人群均可食用竹筍,肥胖和習(xí)慣性便秘的人尤為適合。


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