相克
韭菜+牛排:中毒
韭菜+白酒:上火胃腸不適
韭菜+菠菜:腹瀉
韭菜+蒜薹:影響消化
韭菜+蜂蜜:一起吃會阻礙血液循環(huán)
韭菜+牛奶:牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蝦皮:影響營養(yǎng)的吸收
韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒
搭配
韭菜+雞蛋:補腎行氣
韭菜+鵪鶉蛋:緩解腎虛腰痛陽痿
禁忌人群
患有眼疾者不宜多食韭菜
適宜人群
一般人群均能食用韭菜,寒性體質(zhì)的人、乳汁不足的女性適宜