相克
菠菜+黃豆:食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用
菠菜+黃鱔:腹瀉
菠菜+鱔魚:一起吃易導(dǎo)致腹瀉
菠菜+韭菜:腹瀉
菠菜+奶酪:菠菜含豐富的鈣質(zhì),乳酪所含的化學(xué)成份會(huì)影響鈣的消化吸收
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無(wú)法吸收
菠菜+黃瓜:菠菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+蜂蜜:引起心痛
菠菜+牛奶:一起吃會(huì)引起痢疾
菠菜+豬里脊肉:減少銅的吸收
菠菜+豬肉:減少銅的吸收
搭配
菠菜+雞蛋:提高維生素B12的吸收
菠菜+茄子:加快血液循環(huán)預(yù)防癌癥
菠菜+海帶:防止結(jié)石
菠菜+豬肝:防治貧血
菠菜+粉絲:促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的吸收
菠菜+花生:有利于維生素的吸收
禁忌人群
腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食菠菜
適宜人群
一般人群均可食用菠菜,糖尿病、高血壓、貧血、壞血者適宜