耳鳴

  • 概述
  • 日常食譜

方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科

南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院

1、減少噪聲源佩戴防護(hù)耳塞等保護(hù)耳鳴患者的聽力。

2、學(xué)會自我放松,適當(dāng)運(yùn)動,分散注意力。

3、合理飲食。日常要少食過甜、過咸及膏梁厚味的食物,防止動脈硬化產(chǎn)生內(nèi)耳缺血,導(dǎo)致聽力減退。多補(bǔ)充蛋白質(zhì),比如瘦肉、豆類、木耳、綠葉蔬菜等。

耳鳴宜吃的4種食材

  • 耳鳴食譜

    蟲草花蒸滑雞  評分:4.7  難度:3.9

    材料:
    蟲草花(鮮)100克,雞腿3只,木耳(干)15克,枸杞(干)10克,生姜1片,小蔥適量,料酒1湯匙,醬油1湯匙,食鹽2/3茶匙,淀粉1茶匙,食用油1湯匙,砂糖少許。
    做法:
    木耳、枸杞用清水洗干凈后,浸泡至軟身;蟲草花稍精沖洗后瀝干;雞腿去骨起肉,切成約2厘米長寬的雞塊。將姜片切絲,把姜絲、料酒、醬油、食鹽、砂糖、淀粉和食油依次加入到雞塊中,抓勻腌制半小時。將腌制好的雞塊和蟲草花、木耳、枸杞拌勻后碼放在蒸碟中,同時將小蔥切碎備用。水燒開后,上蒸鍋用中火蒸18分鐘左右。撒上蔥花即可起鍋享用。
    功效:
    有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

    燉排骨  評分:4.7  難度:3.7

    材料:
    豬排骨(大排)1000克,何首烏100克,黑豆100克,大蔥5克,料酒3克,鹽4克。
    做法:
    將豬排骨小段,下沸水鍋氽一下備用;何首烏、黑大豆洗凈備用;大蔥切花。將何首烏、黑大豆、排骨,蔥花、料酒、鹽放入沙鍋,用旺火燒開,改用小火燉至熟爛可。
    功效:
    適用于頭發(fā)早白,病后虛弱、頭昏耳鳴、健忘失眠等癥。

    雞煲翅  評分:4.7  難度:3.7

    材料:
    雞800克,魚翅(干)80克,鹽4克,味精3克,料酒10克,大蔥20克,姜10克,枸杞子5克。
    做法:
    將魚翅用溫水浸泡10小時,回軟,將魚翅上籠蒸半小時,去掉雜質(zhì),用竹夾將魚翅夾住,放入高湯內(nèi)煨20分鐘,用涼水沖洗,重復(fù)3次,使魚翅去掉腥味,將雞宰殺去毛洗凈,將雞放入煲內(nèi),加入魚翅絲、蔥段、姜片、精鹽、料酒、高湯,慢火煨2小時,加味精、枸杞即成。
    功效:
    此湯菜具有溫中益氣,補(bǔ)精填髓的作用。適用于治療脾虛、便溏及腎虛耳鳴、耳聾等。