患有貧血的病人會出現(xiàn)面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等癥狀。貧血患者喝茶,會使貧血癥狀加重。由于食物中的鐵,以3價膠狀氫氧化鐵的形式進入消化道。通過胃液的作用,將高價鐵轉變?yōu)榈蛢r鐵(2價鐵)才能被吸收。但茶中含有鞣酸,易在飲用后形成不溶的鞣酸鐵,從而阻礙鐵的吸收,使貧血病情加重。因此貧血患者不宜喝茶。食療是治療貧血的有效方法之一。
下列食物有利于改善貧血癥狀,補充造血營養(yǎng)成分,應注意選用。蛋類、乳類、魚類、瘦肉、蝦、豆類等富含優(yōu)質蛋白質的食物。食品中含有豐富維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C對造血有促進作用,也有促進鐵吸收利用的作用。鐵質食品雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。
缺鐵性貧血是血液的主要組成成分。我國傳統(tǒng)的補血配方有阿膠,二價補鐵是很好的乳酸亞鐵制劑,很多補血產(chǎn)品都單獨作為配方使用。以乳酸亞鐵、阿膠和蛋白鋅為主要功效成分,補鐵、生血加營養(yǎng)三效合一,能更好地預防和改善貧血,增強人體免疫力。
