金槍魚(yú)是一種人們非常喜愛(ài)的海鮮魚(yú)，它生長(zhǎng)在深海區(qū)域，人們捕撈比較困難，因此金槍魚(yú)肉是非常珍貴的品種，人們利用金槍魚(yú)肉的方法非常多，而為了能夠長(zhǎng)期保持其鮮味，人們發(fā)明了用罐頭來(lái)保存的方法，特點(diǎn)是利用油浸泡制，味道更佳。下面就來(lái)看看油浸金槍魚(yú)罐頭吃了有哪些好處呢？
金槍魚(yú)體呈紡錘形，頭大而尖，牙細(xì)小，尾柄細(xì)小，體青褐色，有淡色斑紋，背鰭兩個(gè)幾乎相近，背、臀鰭后各有8～10個(gè)小鰭，一般長(zhǎng)50cm，有的可達(dá)100cm。金槍魚(yú)肉色暗紅，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，無(wú)小刺，是名貴的西餐烹飪?cè)稀?
1、金槍魚(yú)是女性美容、減肥的健康食品：金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
2、能夠保護(hù)肝臟，強(qiáng)化肝臟功能：現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過(guò)度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生。經(jīng)常食用金槍魚(yú)食品，能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。
3、防止動(dòng)脈硬化：動(dòng)脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚(yú)食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動(dòng)脈硬化。
4、有效降低膽固醇含量：金槍魚(yú)中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。
5、能夠激活腦細(xì)胞，促進(jìn)大腦內(nèi)部活動(dòng)：DHA是人類(lèi)自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。金槍魚(yú)中含有豐富的DHA，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
