相信很多人都比較喜歡喝酸梅湯吧，而且大多數(shù)人會(huì)覺得酸梅湯可以有效減肥，事實(shí)上酸梅湯的減肥效果并不明顯，但是它可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿度，去除腸胃中的油膩，可以起到解膩開胃的功效。
1、喝酸梅湯會(huì)減肥嗎
不能！傳統(tǒng)的酸梅湯主要以烏梅、山楂加水加糖煮制而成。認(rèn)為烏梅湯能夠解油膩的理由是，烏梅、山楂均是堿性食品，能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度，去除腸胃中積存的油膩。
其實(shí)，食物的酸堿性并不能影響人體的酸堿性。雖然有個(gè)別研究表明，如日常攝入大量酸性食物，酸性代謝物增多，會(huì)影響到人體的酸堿平衡。但是，實(shí)際上，我們的身體是不會(huì)因?yàn)槟程於喑粤艘唤飰A性食品(如烏梅)就輕易變堿的。人體自身有很強(qiáng)大的調(diào)節(jié)系統(tǒng)保持酸堿平衡，使體液處于一個(gè)很精確的弱堿性范圍。對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，一般飲食很難改變身體的酸堿性。因而，想通過(guò)喝酸梅湯食物來(lái)改變?nèi)梭w的酸堿度是很不靠譜的。因此，單純地喝酸梅湯并沒有減肥的效果！
2、喝酸梅湯能降血脂嗎
無(wú)效！有研究發(fā)現(xiàn)，多吃富含多酚類抗氧化物質(zhì)的蔬菜和水果有助于降低血脂，緩解高血壓，有利心血管健康。但這并不是吃單一的某種水果或者蔬菜就能達(dá)到的效果。多吃蔬菜水果是一種值得提倡的健康飲食習(xí)慣，除了有利于控制血脂、血壓外，還有均衡營(yíng)養(yǎng)、攝入足夠膳食纖維、避免多吃動(dòng)物性食物等好處。偶爾喝點(diǎn)烏梅湯，作為平衡飲食的一部分還是可以的，但是，不能依賴喝烏梅湯來(lái)降血脂。
3、市場(chǎng)上出售的酸梅湯成分主要是糖
在做酸梅湯的時(shí)候，為了口感好，一般的做法是多加糖。通常情況，自己在家煮烏梅湯的時(shí)候會(huì)加很多冰糖，而市場(chǎng)上這類烏梅湯飲料往往糖含量也不低，一瓶500毫升的飲料中大約有白糖50克左右。
世界衛(wèi)生組織最新的建議是每人每天攝入的添加糖不超過(guò)約25克，各國(guó)也都在限制飲料中的糖，過(guò)多的糖攝入增加能量攝入，從而還會(huì)增加肥胖、高血脂等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)人體并沒有好處。所以，過(guò)多地喝酸梅湯也并不健康。
