石花菜

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孕婦能吃嗎

慎吃。
脾胃虛寒、腎陽虛者慎食，孕婦不宜多食。

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功效和作用

中醫(yī)認(rèn)為石花菜性寒、味甘咸，歸肝、肺經(jīng)；能清肺化痰，清熱燥濕，滋陰降火，涼血止血，并有解暑功效。

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營養(yǎng)價(jià)值

石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。

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上火嗎

石花菜屬于蔬菜類，蔬菜屬于涼性，不會(huì)引發(fā)上火。

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副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

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能吃嗎

能

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怎么吃

石花菜涼拌：石花菜可用于涼拌，在涼拌前用需要泡發(fā)，并用開水焯一下比較好。
石花菜炒食：石花菜可以用作簡單炒食，用油清炒即刻。
石花菜熬制：石花菜熬煮成汁，過濾，置于冰箱中冷藏，待凝固成塊后可以加糖水食用，是一種能預(yù)防痘痘的小甜品。

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禁忌人群

孕婦應(yīng)少食，脾胃虛寒、腎陽虛者不宜多食石花菜。

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適宜人群

乳腺癌、子宮癌、肛周腫瘤的患者適宜食用石花菜。也適宜患有腎炎、腸炎的人群食用石花菜。

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保存方法

冷藏

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挑選技巧

新鮮即可

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制作技巧

石花菜在食用前可以用開水焯一下，但時(shí)間不能過長，茍澤石花菜會(huì)熔化。
石花菜在涼拌食用時(shí)，加入適量姜末或姜汁可以緩解石花菜的寒性。