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知了

(別名: 蜘蟟, 嘰喳蟲, 油蟬, 蚱蟬)

簡介知了屬于動物界、節(jié)肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科。屬不完全變態(tài)類,由卵、幼蟲(若蟲),不經(jīng)過蛹的時期而變?yōu)槌上x。同“禪”出自佛家,故稱“知了”昆蟲,屬同翅目蟬科,種類多,雄的腹面有發(fā)聲器,叫聲大。

季節(jié)夏秋

1

孕婦能吃嗎

知了里面含有多種蛋白,孕婦可以吃知了。

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強記憶力、開胃消食、清熱、祛風、抗衰老

3

營養(yǎng)價值

蟬體含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王

4

上火嗎

知了性寒 吃了不會上火。

5

副作用


知了性寒、味香,具有散風宣肺、解熱定驚等功能,但同時會引起胃寒等疾病。作用是:用于外感風熱,發(fā)熱惡寒,咳嗽,以及風疹,皮膚瘙癢,用于麻疹透發(fā)不暢,用于咽喉腫痛以及音啞,也用于目赤腫,翳膜遮睛等癥狀。
孕婦慎服.毒副作用: 蟬蛻整體的藥理作用最強, 毒性小。

6

能吃嗎

可以食用,健脾養(yǎng)脾、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強記憶力、開胃消食、清熱、祛風、抗衰老。

7

怎么吃

知了可油炸,油炸后風味更佳。

8

禁忌人群

一般人均可食用知了。

9

適宜人群

一般人均可食用知了。

10

保存方法

知了置在通風陰涼處,避免陽光直射。

11

挑選技巧

挑選干爽的知了為宜。

12

制作技巧

油炸后風味更佳。

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