孕婦能吃嗎
可以吃,魚肉含有很多DHA,還有魚油等的,對寶寶腦部發(fā)育很好,只要沒有過敏現(xiàn)象就可以多吃點(diǎn)。
2功效和作用
患有心血管疾病,導(dǎo)致中風(fēng)、心臟病或高血壓。
吃魚可以從中攝取的脂肪酸將發(fā)揮治療作用,借助大量的有益油脂,來對抗你的血管炎癥并降低血壓。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
上火嗎
吃魚肉一般情況下不會上火的,不過跟做法是有很大關(guān)系的。
5副作用
海洋污染。小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當(dāng)?shù)氖沉?。即便相對較低的汞水平也會影響到小兒的正常發(fā)育。
6能吃嗎
魚柳實(shí)際上就是一種魚肉的加工產(chǎn)品了,剔除骨頭以后光剩下肉的一種做成了長條狀的半成品食品~需要加熱以后加工才能實(shí)用。
7怎么吃
原料: 魚一條、番茄酸湯、竹筍、泡酸菜、泡辣椒、番茄;
調(diào)料: 鹽、味精、雞蛋清一只、姜片、蔥、水淀粉、料酒、木姜油。
做法: 1、先把魚剖洗干凈,片下魚肉,把魚肉再片成魚片,用少許鹽、料酒、水淀粉、雞蛋清碼味上漿,放一邊備用,魚頭分兩半,魚骨切成段備用;
2、泡辣椒剁成茸,泡酸菜切細(xì)(我怕湯不酸,加了這些東西,再加上沒有剁椒,就用泡椒代替了),竹筍切片,番茄切片,蔥白切節(jié),蔥葉切成蔥花備用;
3、鍋里放油,下泡辣椒茸炒香,下泡酸菜炒香,加入番茄酸湯,摻入鮮湯,放入番茄片、姜片一起大火燒開,放入魚頭和魚骨、蔥節(jié)、筍片用中火熬煮。最后加入碼味上漿的魚片,煮熟,加上木姜油,加入味精調(diào)味,起鍋裝入盆里,撒上蔥花即可。
禁忌人群
對海鮮過敏體質(zhì)者慎食。
9適宜人群
一般人均可食用魚柳
10保存方法
放入冰箱冷凍室。
11挑選技巧
挑選有保障的商家購買,需注意外包裝是否有破損,保質(zhì)期是否即將到來。大小均勻、外形完整、肉質(zhì)飽滿的。
12制作技巧
魚柳可以先進(jìn)行腌制再過油或者先抄熟再腌制曬干。