石斛花旗參燉烏雞的做法和功效

作者:xuxuer  時(shí)間:2017-07-15 02:17:06  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

   石斛和花旗參都可以說(shuō)是中藥材的一種,可以入藥,對(duì)人體健康有好處。這兩種食材也能用于烹飪,食用功效明顯。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富,石斛花旗參燉烏雞可以說(shuō)是滋補(bǔ)型湯品,湯汁也很鮮美。

石斛花旗參燉烏雞的做法和功效

   1.將烏骨雞內(nèi)臟去除,切塊(這個(gè)步驟可以買雞時(shí)請(qǐng)賣雞的人幫忙完成)洗凈后放入燉盅里,再放入石斛、西洋參、蜜棗和姜片,一次性加入1200毫升清水。高壓鍋放入適量的水,隔水放入燉盅,加上蓋子隔水燉30分鐘,排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽即可。

石斛花旗參燉烏雞的做法和功效

   2.首先,把紅棗3粒,對(duì)半切開,把棗核去掉,這樣去掉棗核就不會(huì)上火的。把石斛,花旗參,桂圓用水沖洗干凈。再把烏雞雞肉洗干凈后,用開水過(guò)一下。然后,燉鍋里放上適量的涼開水,把所有材料都放進(jìn)去。電飯鍋放上水后把小鍋放進(jìn)去燉,2小時(shí)左右就可以啦。最后,2小時(shí)后燉好的石斛花旗參燉雞湯,調(diào)到適當(dāng)?shù)奈兜谰涂梢岳病?

石斛花旗參燉烏雞的做法和功效

   3.石斛花旗參燉烏雞,具有生津解毒、健脾益胃、潤(rùn)肺護(hù)肝之效,同時(shí)還十分適宜虛煩燥火,喉疼失音,食欲差,倦怠,煙酒過(guò)多和體虛的人飲用的哦。它的做法也很簡(jiǎn)單,把全部材料一同燉2小時(shí)就可輕松享受健康美味了哦。其實(shí),石斛花旗參燉烏雞的熱量35大卡(100克),而此類溫補(bǔ)的湯水都較為清淡熱量較低,在制作時(shí)候把烏雞除去明顯的脂肪、油脂就不會(huì)影響身材的哦。

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