桑葚子怎樣泡酒呢?

作者:mingjun  時間:2018-06-21 16:04:54  來源: 大眾養(yǎng)生網

桑葚是一種比較甜美的水果,在人們的生活中也比較常見,而且非常的受歡迎,是夏季一道不可錯過的美味水果佳肴,桑葚的獨特口味和味道使它的用處非常多,不僅可以用來制作美味的糕點,還能夠用來泡酒,得到保健效果極其優(yōu)秀的飲品,下面就來看看桑葚子怎樣泡酒呢?

一般來說泡桑葚酒3個月左右就好,不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁,風味更加的話,其實也可以泡久一些的,泡得越久越醇香。但是也不要放太久了,可能風味會變化呢,一般泡3-5年是可以的,不過還是建議大家在3-5個月期間開封哦,這個時間桑葚酒泡得最好,風味最佳。

喝桑葚酒的時候建議大家不要吃太多寒涼的食物哦,本身桑葚就是性子涼的水果呢。喝桑葚酒的時候,可以適當吃點性子熱的食物。

桑葚怎么泡酒具體方法

需要準備的材料有:桑葚一籃子,高度數(shù)白酒兩斤,冰糖適量,枸杞少許。

1、篩選桑葚,去掉壞的,用剪刀剪去綠綠的把子,這個是不可以拿來泡的。

2、準備好用泡酒的瓶子(要足夠大),保持干燥干凈,且一定要無油無鹽。

3、在瓶子中加入一層桑葚,然后加入一層冰糖,接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。

4、放入適量的枸杞,然后倒入白酒,白酒一定要沒過食材。

5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存,一周后即可飲用,時間越長口感越好,一個月就更加香醇了。

桑葚酒秋冬季節(jié)制作最適宜,泡制好的桑葚果酒能保存很久,可以慢慢品嘗。桑葚有黑、白兩種,泡制桑葚酒的時候選黑色的桑葚果味道會更好。

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