太陽(yáng)魚(yú)屬溫水性小體型魚(yú)類,生長(zhǎng)適溫范圍大,可在1~38℃水溫狀態(tài)下生活,水溫2℃仍能在自然環(huán)境下安全越冬。因此,在我國(guó)南方地區(qū)完全能自然越冬。它適應(yīng)性廣,食性雜,群體產(chǎn)量高,能自然繁殖。太陽(yáng)魚(yú)肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,據(jù)分析,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%,
其干物中17種氨基酸的含量高達(dá)17.68%,并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產(chǎn)滋補(bǔ)食品。
太陽(yáng)雨和鯽魚(yú)一樣可列為滋補(bǔ)食品,特別適合婦女兒童食用。