可能很多人看到之后并不認(rèn)識貽貝是一種什么樣的食物，其實(shí)貽貝就是一種貝殼類的海鮮，也就是我們常說的青口。要說到貽貝最好的地方，那肯定是發(fā)源的地方，就是北歐，北美一帶的海域。那里的貽貝就是肉質(zhì)最好的，對人體的幫助也是最大的。其實(shí)肉質(zhì)好不好還與海水的質(zhì)量有關(guān)。
貽貝在我們的生活中是分大小的，一般在沿海的城市是很常見的，貽貝的價(jià)錢比較便宜，所以對于很多家庭來說都是很受歡迎的一種食材。下面和大家講講貽貝的一些知識。
貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有一定的藥食價(jià)值。
外形特征
貽貝是一種海洋軟體動物，也是屬于雙殼的一種貝類，它的身體構(gòu)造跟蚶子和牡蠣、蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個(gè)外套膜除了在背面連接以外，在后端還有一點(diǎn)愈合，所以在后面背方形成一個(gè)明顯的排水孔。在外套膜的后腹面的邊緣生有很多分枝狀的小觸手。通過貽貝身體的水流，就是從這些生有觸手的外套膜之間流入外套腔內(nèi)，然后經(jīng)過鰓到身體背部由排水孔排出來。貽貝便利用流經(jīng)身體的海水進(jìn)行呼吸和循環(huán)，它也利用水流帶進(jìn)體內(nèi)的微小生物做食物。
貽貝有兩個(gè)閉殼肌，前閉殼肌退化或消失，后閉殼肌巨大，是屬于異柱類的。它的韌帶生在身體后背緣兩個(gè)貝殼相連的都分。貽貝也是利用閉殼肌和韌帶開啟和關(guān)閉貝殼的，但是貽貝閉殼未能象蚶子閉得那樣緊，常常留有縫隙，縫隙就是足絲伸出的地方，因?yàn)橘O貝是用由足分泌的足絲固著在海底巖石或其他物體上生活的。足絲成分是一種蛋白質(zhì)，很堅(jiān)固而又有韌性，所以用足絲固著的力量很大，有時(shí)候人們要采它是很費(fèi)力的，但是貽貝在用足絲固著以后，還可以牽制足絲，使身體在固著面上做小范圍的活動。如果遇到環(huán)境變化，還能使足絲脫落，進(jìn)行較大范圍的活動，在新的適宜環(huán)境分泌新的足絲，重新固著。
本篇文章向大家介紹了關(guān)于哪里的貽貝最好，其實(shí)這個(gè)問題并沒有最終的答案，最好的貽貝肯定要有最好的海水滋養(yǎng)，這樣的貽貝才可以稱為是最好的，質(zhì)量好的海水，培養(yǎng)出來的貽貝肉質(zhì)也是最好的。有興趣的朋友可以去嘗試貽貝的味道。
