豬身上的肉,是家家戶戶餐桌上都要食用的食物。豬身上幾乎每個(gè)部位都可以食用,諸如豬耳朵、豬骨頭、豬腳,甚至是豬的內(nèi)臟。豬身上不同的部位都吸引著不同的人去食用。豬大腸,是一種飽受爭(zhēng)議的食物,有人喜歡它,因?yàn)樗厥獾目谖?,也有的人不喜歡它,也正是因?yàn)檫@種口味。
其實(shí),豬大腸非常的有營(yíng)養(yǎng),這可能也是人們選擇食用它的一個(gè)重要原因。那么,吃豬大腸究竟有什么好處呢?或許,很多人都不知道如何回答這個(gè)問題。
豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強(qiáng)的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
肥腸又名豬大腸、豬腸。 豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強(qiáng)的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭,它們的脂肪含量是不同的,小腸最瘦,腸頭最肥。 營(yíng)養(yǎng)分析 豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效??捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。
相關(guān)人群 一般人都可食用 1.適宜大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用; 2.感冒期間忌食;因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌。 制作指導(dǎo) 豬大腸適于燒、燴、鹵、炸,如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉(zhuǎn)肥腸”、“炸斑指”等。
以上,我們不難看出豬大腸對(duì)人體有很多作用。豬大腸不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、對(duì)人體有很大的功效,而且吃起來口感也不錯(cuò),所以在日常的飲食中,我們可以適當(dāng)增加一些對(duì)豬大腸的食用。