我們現(xiàn)在吃東西前，往往需要問個(gè)問題，那就是這種東西的熱量多少呢，為什么這樣做，因?yàn)槲覀儚酿B(yǎng)生的角度出發(fā)，我們要多吃一些低熱量的食物，而少吃一些高熱量的食物，那么什么東西熱量高什么東西熱量低呢，這些需要有專業(yè)的知識(shí)，下文我們來討論一下豬肉脯熱量到底高還是低。
豬肉脯的原料當(dāng)然是豬肉，我們的做法是這樣的，用豬肉腌制后，采用烘烤的技術(shù)，弄成片狀，這樣就是我們吃到的豬肉脯了，豬肉脯味道非常不錯(cuò)，所以深受我們的喜愛，那么豬肉脯的熱量如何呢。
豬肉脯是豬肉經(jīng)腌制、烘烤的片狀肉制品。豬肉脯是一種食用方便、制作考究、美味可口、耐貯藏和便于運(yùn)輸?shù)闹惺絺鹘y(tǒng)風(fēng)味肉制品。豬肉脯色澤呈鮮艷的棕紅色，具有口感豐富，咸中微甜，芳香濃郁，余味無窮。
豬肉脯生產(chǎn)過程比較復(fù)雜而嚴(yán)格，選用的是新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然后，將配以白糖、味精、特級(jí)魚露、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上，其中魚露一味至關(guān)重要。之后，再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經(jīng)過片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市。
上文我們介紹了什么是豬肉脯，我們知道豬肉脯是采用豬肉腌制而來的，豬肉脯具有豐富的營養(yǎng)，豬肉脯味道鮮美，適合廣大人群食用，豬肉脯深受我們的喜愛，豬肉脯的熱量是沒100克有378大卡。
