玉米面和白面相比較可能白面的熱量比較高，因?yàn)橛衩滋幱谝环N雜糧的面粉，而白面屬于精細(xì)的。
每100克玉米面里面含有的熱量通常會(huì)在340大卡，每100克白面里面含有的熱量通常會(huì)在350大卡，所以相比較而言白面的熱量可能會(huì)更高一點(diǎn)。如果想要達(dá)到減肥瘦身或者是控制熱量攝入，一般需要適量的吃一些玉米面或者是白面都可以，避免過(guò)量攝入，可能會(huì)因?yàn)槔锩婧休^多的熱量，物質(zhì)無(wú)法被自身組織代謝掉，從而容易引起脂肪堆積出現(xiàn)身體的肥胖。
血糖高或者是正處于減肥期間的人群，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩酌妫驗(yàn)橛衩酌鎸儆陔s糧物質(zhì)，里面含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也有較多的膳食纖維素，不僅能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸道消化和吸收，也能幫助身體內(nèi)的有毒物質(zhì)快速排出，對(duì)于疾病控制以及減肥瘦身都有幫助作用，屬于比較健康的飲食。
過(guò)量吃白面，因?yàn)槔锩婧械牡矸郾容^多，在咀嚼的過(guò)程中會(huì)跟唾液產(chǎn)生反應(yīng)，會(huì)容易引起血糖升高，也可能會(huì)引起脂肪轉(zhuǎn)化，可能會(huì)出現(xiàn)身體脂肪堆積，引起肥胖。
