孕婦能吃鴨胗嗎

作者:小翼  時間:2014-07-16 17:22:30  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

當你想吃鴨肉的時候,可以吃一塊口感不錯的鴨肉,那簡直就是一種享受。鴨肉的口感特別的好,肉質(zhì)也比較有力道,而且渾身都是瘦肉,所以,很多人都很喜歡吃鴨肉。鴨肉的營養(yǎng)成分也很好,很適合一部分人的需要。而且,鴨肉的吃法也有很多種。

孕婦能吃鴨胗嗎

鴨子,幾乎渾身都是寶,由內(nèi)部到外部。很多人都喜歡吃鴨子的內(nèi)臟,如鴨心、鴨肺等等。每個部位的口感也不盡相同。鴨胗是一種極為好吃的食物,然而,孕婦可以吃嗎?

鴨胗即鴨胃,形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。

營養(yǎng)價值

鴨肫的主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質(zhì)。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。中醫(yī)認為,鴨肫性味甘咸平,有健胃之效。

從食療方面,秋季養(yǎng)胃可試用“谷芽麥芽煲鴨肫”這道藥膳來調(diào)理消化、養(yǎng)胃護胃。作法為:首先洗凈肫(zhun鴨胃的意思)的內(nèi)壁,不要剝?nèi)嗠埔?因衣有增強消化力的作用),然后取麥芽、谷芽各50克,共入瓦堡內(nèi),加水4碗,文火與鴨肫共煲成一碗的量,放溫后可服用。本品對治療飲食積滯、食欲不振等消化不良有很好的作用,尤其針對治療老人和小孩的脾胃虛弱、消化緩慢。因麥芽中含淀粉酶、磷脂、維生素B等,有消食、和中、下氣的功效。鴨胗有增強脾胃功能、幫助消化的作用。但應指出的是此品孕婦忌服。

鴨胗盡管是好吃的美味,也具有很多好的功效,幾乎每個人都適用,但是對于一些特殊群體來說,卻不是一種非常好的食物,比如孕婦。而且,正常的人,在食用過程中也要注意,也不可以吃的太多,以免造成胃腸的負擔。

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