我們知道孕期可是一個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期,這個(gè)時(shí)候孕婦的飲食是不能太過(guò)于隨便的,很多我們平時(shí)都可以吃的東西在孕期就不能隨便吃了,所以很多東西在吃前要問(wèn)問(wèn)到底適不適合孕婦才行,田螺這種東西到底能不能給孕婦食用呢,我們下文一起探討。
首先我們認(rèn)識(shí)一下田螺,田螺其實(shí)是一種動(dòng)物,田螺有非常高的食用價(jià)值,常吃田螺能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的多種維生素和微量元素,并且能補(bǔ)充氨基酸。
田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物,屬于軟體動(dòng)物門(mén)腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國(guó)大部地區(qū)均有分布??稍谙?、秋季節(jié)捕取。淡水中常見(jiàn)有中國(guó)圓田螺等。田螺雌雄異體。區(qū)別田螺雌、雄的方法主要是依據(jù)其右觸角形態(tài)。雄田螺的右觸角向右內(nèi)彎曲(彎曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺個(gè)體大而圓,雄螺小而長(zhǎng)。田螺是一種卵胎生動(dòng)物,其生殖方式獨(dú)特,田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生,大約需要在母體內(nèi)孕育一年時(shí)間。田螺為分批產(chǎn)卵,每年3月~4月開(kāi)始繁殖,在產(chǎn)出仔螺的同時(shí),雌、雄親螺交配受精,同時(shí)又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100~150只仔螺。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國(guó)際單位。
食物相克
田螺與冰制品相克:導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如飲冰水,或食用冰制品,都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
上文我們介紹了什么是田螺,我們知道田螺的做法很多,常吃田螺有很多的功效和作用,所以田螺也深受人們的喜愛(ài),田螺不但有很高的食用價(jià)值而且還有很好的藥用價(jià)值,但是田螺里面有一定的病菌,為了安全起見(jiàn)孕婦最好還是不要吃。