紫菜包飯是一道十分美味的佳肴，很多人都因?yàn)樽喜酥袠O具豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而對(duì)紫菜包飯情有獨(dú)鐘，雖然大家對(duì)紫菜包飯十分喜愛(ài)，但是對(duì)其做法步驟卻是一件未知數(shù)，而自古以來(lái)，很多吃貨朋友對(duì)做紫菜包飯的步驟也是處在一直探尋中，因此，掌握紫菜包飯的做法是很多人夢(mèng)寐以求的事情。
那么，怎樣做紫菜包飯才香甜可口呢?其實(shí)，要成就一道美味佳肴，其烹飪前準(zhǔn)備工作是必不可少的事項(xiàng)之一，而紫菜包飯的步驟更是需要大家認(rèn)真掌握的，接下來(lái)就為大家詳細(xì)描寫(xiě)一下。
材料準(zhǔn)備：
1、熟米飯(1碗為例)若干，蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。
2、紫菜(1片)那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了。
3、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什么的。
開(kāi)工:
1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類(lèi)適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過(guò)此步。
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過(guò)這一步。
4、鋪開(kāi)紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類(lèi)，再把紫菜卷起來(lái)。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開(kāi)時(shí)用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚(yú)子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。材料:烤紫菜2張,米飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉米筍2條,胡蘿卜
黃瓜1根 肉松 火腿 香腸
雞蛋2只那種薄的，一片一片的，不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了~薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過(guò)頭,懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過(guò)這一步雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮，切長(zhǎng)條。
具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長(zhǎng)方型，再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就算啦，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。米飯與水1:1煮熟后,盛入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋,糖,鹽按5:2:1比例調(diào)制)攪拌均勻,米飯和醋的比例是5:1,然后將其放涼.包裹的時(shí)候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。)然后壓實(shí)，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條,玉米筍和黃瓜.用手卷起竹簾,一定要卷緊,包成飯團(tuán)。打開(kāi)時(shí)用刀切成1.5cm的小片就ok即可.上面可以放點(diǎn)魚(yú)子醬,還有,沾綠介茉和日式醬油吃才好吃.沙拉醬番茄醬什么的也可以。另外,雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配,這些東西看起來(lái)都沒(méi)什么關(guān)系,可是搭配起來(lái)就會(huì)特別的好吃。
看了本文的描述，相信愛(ài)美食的朋友們對(duì)怎樣做紫菜包飯的步驟及做法已經(jīng)有了較為清晰的認(rèn)識(shí)，如果大家對(duì)紫菜包飯有著濃厚的興趣，不妨在茶余飯后休息的間隙多了解一下美食的做法，以便烹飪出更加美味的食物，在自己享受味覺(jué)的同時(shí)，也鍛煉了自己的廚藝。
