藍莓慕斯蛋糕應(yīng)該怎么做呢

作者:zhuzhuw  時間:2015-04-03 19:16:25  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

?

現(xiàn)在是一個吃貨的年代,每個人都喜歡吃一些看著美麗吃著更美麗的食物,然后如果能做出一份看著美麗吃著更美麗的食物,會不會更開心呢?其實是對于那些想吃但是有沒有多少資金吃的姑娘們,自己在家做,既實惠更健康?,F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下藍莓慕斯蛋糕的做法吧!

藍莓慕斯蛋糕怎么做

1、雞蛋打入盆里。

2、糖、鹽加在雞蛋里,再擠入檸檬汁

3、用打蛋器將蛋液打發(fā),全蛋不易打發(fā),最好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發(fā),打發(fā)到提起打蛋器,蛋液流下來的紋路不會很快消失就可以了。

4、將低粉過篩,分三次加入蛋糊中,每次拌勻后再加后面的,注意攪拌手法,用橡皮刮刀從下往上拌,不要劃圈攪拌,要不蛋糊很容易消泡。

5、拌好的蛋糊中再加入黃油,拌勻,就可以了。 把蛋糕模四周抹上油,把蛋糊緩緩倒入,倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下,消去大的氣泡。 烤箱預(yù)熱170度,下層,烤40分鐘就可以了。

6、留蛋糕的三分之二多一點,分成兩邊,切去邊緣,使蛋糕體小于蛋糕模。

7、放一片在蛋糕模底部。

8、準備好做慕斯餡的原料。

9、把淡奶油打發(fā)到花紋的狀態(tài)。

10、把藍莓和藍莓果醬放到料理機里,打成果泥,把果泥和酸奶混合。

11、吉利丁用涼水泡軟,隔熱水溶化。

12、把果泥酸奶和淡奶油吉利丁液混合均勻。

13、倒一半慕斯醬到開始準備好的蛋糕模里。

14、稍加等待,使表面平整。

15、表面平整后再放另一片蛋糕片。

16、再倒入余下的慕斯醬,待表面平整后,放入冰箱冷藏兩個小時以上,至完全凝固。

17、準備好鏡面果膠的原料。

18、把藍莓汁倒入QQ糖中。

19、隔熱水使QQ糖完全溶化。

20、稍涼后倒入冷藏好的蛋糕表面,放進冰箱冷藏四個小時以上。

21、脫模后,切成塊就可以開始吃了,用點藍莓做裝飾也不錯呢

這個做藍莓慕斯蛋糕是很簡單的,可以讓美眉在家自己做美味的蛋糕了,樣子也美麗,口味也好,吃貨們再等什么,趕快做給你身邊的人嘗嘗吧!讓你的男朋友或是老公對你目瞪口呆,讓你的孩子更加愛吃你做的飯,讓你的父母對你刮目相看,讓你的虛榮心飽滿吧!

?

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃