?我比較喜歡吃粉絲,然后把它和海鮮做在一起,蟹黃粉絲堡,您吃過嗎?只需要一兩只螃蟹,然后再加上1些簡單的配料,再加上粉絲,就可以做出好吃的蟹黃粉絲煲了,如果你喜歡這道美食,那我們就學(xué)習(xí)一下它的做法吧。
?原料:粉絲兩小把,螃蟹1-2只。
?配料:青椒、姜、蒜。
?調(diào)料:花生油、蠔油2勺、生抽半勺、香油1勺。
?蟹黃粉絲煲的做法步驟
?1.粉絲用開水泡軟,撈出控水備用。
?2.姜切末,蒜切末、青椒切小丁。
?3.螃蟹拆出蟹黃、蟹肉。
?4.鍋內(nèi)少許油,炸香姜末。
?5.下入蟹黃,小火炒成蟹黃油。
?6.放入蒜末青椒丁翻炒
?7.倒入燙軟的粉絲,翻炒均勻。
?8.倒入蠔油、生抽、麻油調(diào)好的料汁,翻伴均勻。
?9.中火將粉絲煸干香,起鍋。
?特別提示:
?1.粉絲容易粘鍋,平底不粘鍋適合做這道菜。
?2.用筷子炒菜更方便。
?3.耐心把粉絲煸干是好吃的關(guān)鍵
?以上就是喜歡粉絲煲的做法,當(dāng)然里面還有一些特別的提示,比如在制作過程中,粉絲是比較容易,張郭的,所以我們要,經(jīng)常地翻動(dòng)它,這樣才能夠防止粉絲漲過的形象,最后希望大家都能夠制作出美味的蟹黃粉絲煲。