大家在日常的飲食中，有沒有經常吃雪耳?雪耳含有天然的膠質，有潤膚的功效，可以祛除臉部的黃褐斑等。紅棗呢，眾所周知，有很好的補血效果。今天呢，小編就來告訴大家，如何把這兩種營養(yǎng)物質組合起來——也就是說，小編今天要跟大家介紹雪耳紅棗雞蛋糖水的做法。
做法一：
食材明細
雪耳
紅棗
蓮子
雞蛋
冰糖
2做法
1材料包括：雪耳，紅棗，蓮子，雞蛋，冰糖
2將所有材料倒進鍋里面，我用高壓鍋大概30分鐘左右。
3要在差不多煲好的時候要放入適量的冰糖。這個湯對女性是很好的，紅棗補血，雪耳滋潤養(yǎng)顏，蓮子補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎，雞蛋就是補充蛋白質啦!
做法二：
紅棗4顆，雪耳半朵，桂圓肉2粒，杞子10g，冰糖20g，清水400ml(下鍋煲湯用)
做法
1、雪耳用清水浸泡至少3小時，期間每隔半小時換一次水，泡發(fā)后剪去蒂部，撕成小塊，瀝干水分備用。
2、把桂圓肉和杞子洗凈備用
3、紅棗洗凈，去核沿著橫截面切成小圈圈
4、把清水倒入鍋里燒開，放入所有材料，加蓋中火煮30分鐘
小訣竅
1、煮糖水期間，要不時用勺子攪拌，讓其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性暖，有養(yǎng)血補血的功效，帶核的紅棗比較熱氣，建議去掉核才下鍋煮。(我留了兩顆紅棗沒切開，是為了拍照好看。)
3、浸泡雪耳要用冷水，別用熱水，防止營養(yǎng)流失?，F在市面上的雪耳大部分都是經過硫磺熏蒸的，所以浸泡時候要不停換水，最大限度地把硫磺泡走。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關于雪耳紅棗雞蛋糖水的做法以及一些小竅門，希望小編的分享對大家有所幫助。雪耳紅棗雞蛋糖水不僅營養(yǎng)價值高，做法簡單，而且成本不高，老少皆宜，小編相信大家都會喜歡這道雪耳紅棗雞蛋糖水的。
