人類可以說是一個雜食動物,什么都可以吃,什么都敢吃。但是在吃東西的時(shí)候,還是需要注意一些事情的,因?yàn)樵谧匀唤缰?,有些食物放在一起食用,是可以起到互補(bǔ)的作用的,但是有些食物放在一起,是會產(chǎn)生一些不良的反應(yīng),甚至?xí)鹑藗冎卸镜?,這就是相克食物。那么,花生和綠豆能不能在一起煮著吃呢?
和綠豆相克的食物
1. 狗肉與綠豆食物相克
同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。
2. 榧子與綠豆食物相克
綠豆與榧子同食,多食能致死。
3. 番茄與綠豆食物相克
綠豆與番茄同食也會傷元?dú)狻?
與花生相克的食物
1. 豬心:豬心含有大量鋅、鐵等礦物質(zhì),而花生中含有機(jī)植酸,兩者搭配一起吃,會影響鋅、鐵等礦物質(zhì)的吸收。
2. 毛蟹:花生含有大量油脂,毛蟹性寒,兩者一起吃,可造成腹瀉,并且兩者一起吃后生化反應(yīng)復(fù)雜,也許于健康不利。
3. 黃瓜:兩者搭配一起吃,極容易造成腹瀉。
4. 蕨菜:蕨菜性寒涼,而花生中富含油脂,兩者一起吃極容易造成腹瀉與消化不良。
作用功效:
綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效,還有一定的祛鉛毒功效,綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。
花生包含維生素E和一定量的鋅,能夠增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能減退,滋潤皮膚;花生中的維生素K有止血作用:花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的功效,有利于防治動脈硬化,高血壓與冠心病。
從上文中,我們知道了和綠豆相克的食物,也知道了和花生相克的食物,從相克食物中,并沒有找到彼此的身影,由此可見,花生是可以和綠豆在一起煮著吃的。而且花生和綠豆放在一起煮,作用可以互補(bǔ),對于人體是非常的有好處的。