社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的提高，讓現(xiàn)代的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生和保健，在平時(shí)的時(shí)候我們不但可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)鍛煉身體，而且在飲食上的養(yǎng)生方法也有好多，有好多的朋友在平時(shí)吃醋泡黃豆，這也是一種養(yǎng)生的好方法，不過(guò)也有一部分的朋友不知道醋泡黃豆的做法，下面我們就來(lái)一起進(jìn)行一下了解。
做法一
新鮮黃豆250g、原香醋適量。用原香醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的(如原香醋)，只需把買(mǎi)來(lái)的黃豆洗干凈后，放入一個(gè)廣口瓶?jī)?nèi)，將原香醋倒入瓶中，淹沒(méi)黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因?yàn)榈诙欤憔蜁?huì)發(fā)現(xiàn)黃豆脹起來(lái)了，這時(shí)再加醋淹沒(méi)黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。
做法二
用料主料：黃豆400g調(diào)料：米醋適量1.將黃豆洗凈，瀝干水分待用2.鍋燒至6成熱3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘4.當(dāng)黃豆表皮開(kāi)裂，起鍋，放入不銹鋼盆子，放涼5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準(zhǔn)備米醋6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開(kāi)蓋可食用。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了醋泡黃豆的做法，這樣的養(yǎng)生方法已經(jīng)受到越來(lái)越多人的重視，特別是醋對(duì)人體的好處也特別多，黃豆更是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，醋泡黃豆對(duì)于減肥瘦身和殺菌抗癌都是有一定的功效，同時(shí)也是我們生活當(dāng)中保健的一種方法。
