彩椒雖然是辣椒的一種,但是相對(duì)其他辣椒來說,彩椒的辣味并不是很重,因此很多人會(huì)用彩椒和其他食物搭配烹飪。今天,要為大家介紹的是彩椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和搭配方法,千萬(wàn)別錯(cuò)過了。
彩椒有哪些好處
解熱、鎮(zhèn)痛:彩椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預(yù)防癌癥:彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
增加食欲、幫且消化:彩椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。
降脂減肥:彩椒所含的彩椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。
那么,哪些食物可以和彩椒一起吃呢?
3種食物可搭配彩椒
木耳。彩椒和木耳搭配來吃,可以補(bǔ)血活血,補(bǔ)充維生素,抗氧化抗衰老,保持皮膚健康。
雞肉。彩椒和雞肉搭配來吃,可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),維生素和無機(jī)鹽,促進(jìn)身體營(yíng)養(yǎng)元素多元化,有利于身體健康。
水果。彩椒和水果搭配來吃,可以補(bǔ)充維生素,纖維素,補(bǔ)充精力,消除疲勞感,促進(jìn)腸胃消化,促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
最后,再來了解了解彩椒的選購(gòu)和保存吧。
彩椒的選購(gòu)和保存方法
彩椒的選購(gòu):新鮮的彩椒大小均勻,色澤鮮亮,聞起來具有瓜果的香味。而劣質(zhì)的彩椒大小不一,色澤較為暗淡,沒有瓜果的香味。
彩椒的存儲(chǔ):要保存好彩椒,首先把彩椒的蒂剪斷,點(diǎn)燃蠟燭,然后將蠟油滴在彩椒蒂的橫切面上,等凝固之后,再把彩椒放入保鮮袋,存放在冰箱里,注意不要碰掉彩椒蒂上面已經(jīng)凝固的蠟燭。
彩椒的吃法有很多,快來試試看吧。