韓國大醬的食用方法

作者:小白  時間:2014-06-23 16:04:07  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

韓國大醬的做法并不難,原材料也是我們平時生活中的常見食材,這讓我們想要學(xué)習(xí)的朋友帶來了一定的方便之處,相信大家現(xiàn)在應(yīng)該都迫不及待了,下面實際中常見的韓國大醬制作方法及食用方法。

1.

材料:土豆一個,洋蔥一個,豆腐一塊,豆芽少許,西葫蘆一只,牛肉少許,小銀魚若干,小辣椒一只,

調(diào)料:韓國面豉醬一勺,辣醬一勺,鹽,

方法:1。取韓國石鍋一只,加水燒開。

2。土豆,豆腐,洋蔥切片,水開加土豆,洋蔥要關(guān)火時才下。

3。牛肉切片炒熟,把所有材料下到鍋里,加所需調(diào)料。

4。放鹽調(diào)味,下洋蔥,出鍋

注意:很容易冒漾,所以在水開之后不可以太大火。

2.

材料牛排骨和肉600g,蘿卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黃豆芽100g,牛肉150g

肉佐料醬油1.5大勺,蔥1大勺,蒜大勺,芝麻1大勺,香油大勺,胡椒面大勺,清醬5大勺

做法1)把牛排和肉用涼水洗凈,與蘿卜一起放在水里煮爛。

2)把煮爛糊的肉撈出來切厚,并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調(diào)味,再放在湯里燉。

3)把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。

4)然后黃豆芽煮出來,加佐料拌好。

5)把牛肉切好加佐料烤成圓形,再切成四角形。

6)把米飯盛在沙鍋里,放上醬湯,然后把肉與拌菜放勻。

7)吃的時候,根據(jù)自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。

3.

大醬湯的種類很多,海鮮的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你種簡單的。

材料:香菇,豆腐,貝殼類2-5只,銀魚1只,洋蔥,尖辣椒、西葫蘆

1.材料放入鍋后加水,(貝殼類尖辣椒除外)放入大醬開火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗凈,然后加入水,用手搓直到水變白)

2.開鍋后加入少許辣椒面,快熟時加入貝殼類尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不夠咸可加點鹽或雞精。

這做醬湯最好是用石頭鍋做,做出來的味不一樣,

主料:土豆,五花肉,豆芽,角瓜,圓蔥,豆腐,小白菜,青辣椒,都少許,

配料:朝鮮族醬,粗細(xì)辣椒面小許,味精,大喜大,黑胡椒面適量,

做法:把水放到鍋里,不要放油,然后放進(jìn)醬,土豆,肉先煮,

再放粗細(xì)辣椒面,味精,大喜大,黑胡椒面,要適量放喲,

等到開鍋后把豆芽,角瓜,圓蔥,豆腐,小白菜,放進(jìn)去

煮一會以后再把青椒放進(jìn)去,就OK了.

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