對(duì)于食材的做法，我們有很多種的，我們可以用來(lái)直接炒菜，也可以用于蒸，我們可以用來(lái)煮湯，也可以燉湯，我們可以腌制也能涼拌，例如蘿卜纓，到底什么是蘿卜纓呢，我們?nèi)绾卫煤锰}卜纓做出養(yǎng)生保健的菜肴來(lái)呢，我們知道，蘿卜纓其實(shí)就是蘿卜的葉子，蘿卜纓的做法有多種。
蘿卜纓不但可以食用，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)呢，蘿卜纓還可以作為藥用，能治療很多的疾病，那么我們?nèi)绾卫煤锰}卜纓為我們使用呢，我們可以將蘿卜纓做成涼拌蘿卜纓，因?yàn)闆霭璧淖龇ǜ涌梢员４嫣}卜纓的營(yíng)養(yǎng)。
蒜茸涼拌蘿卜纓
蘿卜纓好處多, 首先是不浪費(fèi)，至少對(duì)于我這種吃素的人和熱愛(ài)蔬菜的人來(lái)說(shuō)，看到綠油油的纓子，兩眼就會(huì)放光。營(yíng)養(yǎng)方面的好處有：纖維高，冬天干燥，容易上火，上廁所有困難的人(那兩個(gè)字怎么也覺(jué)得說(shuō)不出口)可以多吃。蘿卜纓維生素和礦物質(zhì)甚至高于蘿卜。維生素A和B1很高，所含的維生素C是桔子的兩倍多。
蘿卜纓味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，所以吃的時(shí)候可以加點(diǎn)蜂蜜。蘿卜纓性質(zhì)是平性，可以幫助消化，理氣。
材料
水蘿卜適量，纓子適量，醋適量，鹽適量，蒜茸適量，香油適量，白胡椒適量，蜂蜜適量
做法
1.蘿卜纓在沸水中焯一下(過(guò)一下就行了，時(shí)間可不能太長(zhǎng))，
2.然后加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌勻就行啦。
小訣竅
花樣：可以和粉絲，豆腐干丁，或是碎花生拌在一起。 其它吃法：涮火鍋，炒雞蛋，煮湯，榨汁(不過(guò)可能需要大量的蘿卜纓才行)
上文我們介紹了什么是蘿卜纓，我們知道蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效和作用，我們可以用蘿卜纓做出很多的菜肴，例如涼拌蘿卜纓，上文介紹了蘿卜纓涼拌的具體做法，我們可以參考一下。
