玉米蘿卜排骨湯

作者:小雨  時間:2014-04-21 19:00:04  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

湯是很多人最愛,湯不僅擁有補充身體營養(yǎng)元素功效,而且湯對美容養(yǎng)顏上,也是有著很好的幫助,因此對湯的選擇,都是可以放心進行,但是湯的種類也是比較多,不同的湯含有的營養(yǎng)成分也是不同,例如蔬菜湯、雞蛋湯,他們含有的維生素、蛋白質(zhì)量都是有著一些區(qū)別,那玉米蘿卜排骨湯如何呢?

玉米蘿卜排骨湯

對玉米蘿卜排骨湯怎么樣呢,這樣的湯也是不錯之選,這樣的湯對人體各方面,都是有著很好的幫助作用,而且這樣的湯在喝的時候,對人體健康也不會有任何損害。

玉米蘿卜排骨湯:

材料:排骨300克、胡蘿卜300克、玉米2根、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。

做法:

1.胡蘿卜削皮,洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松;

2.排骨洗凈后砍成塊,用開水汆燙;

3.砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜,煮開后改小火煲2 小時;

4.加精鹽、味精即可。

注意:清淡可口,營養(yǎng)豐富。往排骨湯里加胡蘿卜和玉米,可以減輕排骨湯的油膩感。

玉米白蘿卜煲豬筒骨

材料:6個豬筒骨:600克, 紅棗:6粒, 白蘿卜:1條, 馬蹄:4-5個 ,姜:3片,水:8碗(3-4人份)

做法:

1. 豬筒骨洗凈(一般在市場師傅會幫忙斬開,一分為二),汆水去除血水和雜質(zhì),撈起用冷水沖一遍;

2. 白蘿卜洗凈削皮,切成滾刀塊;馬蹄洗凈削皮;

3. 玉米去衣洗凈,用刀切成4段;紅棗拍扁去核

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,改小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可。

注意:豬筒骨雖然較油,但它含有很多膠原蛋白,補益增髓、滋潤調(diào)燥,還有很好的潤膚美體作用。要想要想比較干凈地去掉筒骨湯的油,除了前面說的汆水外,煲好湯后,最好熄火燜一個小時,將筒骨中的油脂“逼”出來,喝之前先勺去浮在湯面的油再加熱,這樣湯就清香無比了。

通過以上介紹,對玉米蘿卜排骨湯做法都有著很好的了解,那這類湯,對補氣效果非常不錯,而且這樣湯中,含有的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸都是比較多,所以長期吃,對調(diào)理身體效果很好,而且利于身體健康發(fā)展。

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