純蜂蜜是一種營養(yǎng)成分高的飽和狀態(tài)性水溶液，合適肺燥咳嗽、干咳無痰的人服用，另外，合適高血壓、心臟病、冠心病病人服用。但糖尿病人不可以服用，由于純蜂蜜含葡萄糖、葡萄糖，攝取過多糖份，對病人而言無利。因此，并不是任何人都能服用純蜂蜜。
因為純蜂蜜濃度值高，血漿滲透壓大，因此能儲存很長期，不容易霉變。但純蜂蜜一定要維持正宗，假如連正宗都無法得到確保，沒法明確它的保存期。除此之外，純蜂蜜的保存期與它的成熟情況相關(guān)。一般，純蜂蜜越完善，保存期越長。假如純蜂蜜歷經(jīng)生產(chǎn)加工，變?yōu)檩腿∶郏驮郾４嫫谟植灰粯?，放長時間味兒是酸的。
若把純蜂蜜放入電冰箱，更不可以放長時間，由于電冰箱內(nèi)溫度較低，而純蜂蜜合適常溫下儲存。超低溫下，純蜂蜜會溶解乳白色的結(jié)晶體，轉(zhuǎn)化成結(jié)晶體葡萄糖。針對一部分人而言，溶解結(jié)晶體后的純蜂蜜口味不太好，水沖后又點(diǎn)惡心想吐。因此，不必把純蜂蜜放電冰箱長時間，數(shù)最多不可以超出三個月。
純蜂蜜放電冰箱里變成了乳白色還能吃嗎
可以吃。純蜂蜜的營養(yǎng)元素十分的多，比如葡萄糖、葡萄糖等，純蜂蜜放進(jìn)電冰箱中變成了乳白色是由于純蜂蜜處在超低溫自然環(huán)境下在其中的葡萄糖等糖份較為非常容易產(chǎn)生結(jié)晶體的特點(diǎn)，在電冰箱里放上一段時間，葡萄糖等糖份便會漸漸地結(jié)晶體進(jìn)而變成了乳白色。那樣的純蜂蜜變成了乳白色是能夠再次服用的，不容易影響身心健康，在其中的營養(yǎng)元素也不會有外流，只需要用45度上下的溫開水沖調(diào)純蜂蜜就可以再次食用。
