也許很多人在孩提時(shí)候都有這樣的習(xí)慣，那就是去電影院看電影的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)在口袋裝一點(diǎn)瓜子過去，因?yàn)橐贿吙措娪耙贿呧竟献舆@是一種享受。就算現(xiàn)在的人，還是有好多人會(huì)在看電影的時(shí)候選擇嗑瓜子，但是又好多時(shí)候電影院通常都不允許嗑瓜子，因?yàn)槟菢拥脑挘ぷ魅藛T打掃起來會(huì)很麻煩。
大家喜歡嗑瓜子不僅僅是因?yàn)檫@是一種習(xí)慣，而且還是因?yàn)楣献尤实臓I養(yǎng)價(jià)值，瓜子仁其實(shí)對(duì)我們的身體有很多好處的。有些人甚至有時(shí)候會(huì)拿瓜子仁來治療身體的一些疾病。下面就來具體說說瓜子仁的營養(yǎng)價(jià)值。
食療價(jià)值
葵瓜子味甘，性平?，F(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。
生葵花子
[參考]含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。
磷脂對(duì)大鼠有預(yù)高血脂癥和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油，特別是亞油酸部分，能抑制大鼠實(shí)驗(yàn)性血栓形成。
[用途]用于高血脂癥，動(dòng)脈硬化，高血壓病;蟯蟲病。此外，民間尚有用來治療血痢的。
[注意]炒熟者性燥熱，不宜多食。
[附方]
1、桑麻葵子丸：桑葉60g，研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。一同研磨后，與桑葉拌勻，煉蜜為丸。每日早、晚各服10g。
本方取古方桑麻丸補(bǔ)肝平肝，再加用本品降低血脂。用于高血壓病，動(dòng)脈硬化，或陰虛陽亢，眩暈失眠，耳鳴眼花。
2、葵子驅(qū)蟯方：葵瓜子250g，去殼。臨睡前空腹一次嚼服。連用2~3日。
用此法驅(qū)殺蟯蟲有一定療效。
南瓜子味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅(qū)蟲。
南瓜子
[參考]含豐富的指肪油(為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
對(duì)絳蟲，蛔蟲有明顯的驅(qū)蟲作用，對(duì)牛肉絳蟲或豬肉絳蟲的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和殺來實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)日本血吸蟲的幼蟲，對(duì)雌蟲作用更強(qiáng)。本品驅(qū)蟲的有效成分為水溶性南瓜子氨酸。
[用途]用于脾虛營養(yǎng)不良，消瘦乏力;脾虛水腫;產(chǎn)后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;絳蟲、蛔蟲和血吸蟲病。
[附方]
1、南瓜子湯：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。本方有健脾利水，消腫作用?？捎糜谄⑻撍[，小便短少。
2、南瓜子泥：南瓜子仁15g。搗爛成泥狀，沖入適量沸水，或再加白糖調(diào)味。一次服用，早晚空腹各服1次。本方用南瓜子生乳。用于產(chǎn)后缺乳(煮粥或炒食無效)。
3、南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研為細(xì)末。用蜂蜜或白糖開水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。本品有良好的驅(qū)蟲作用?？捎糜诮{蟲、蛔蟲、急性血吸蟲病等。若與驅(qū)蟲藥檳榔配伍，驅(qū)除絳蟲的效果更好。
瓜子仁因?yàn)楣献臃N類的不同，所以在外觀和口味以及性能方面都會(huì)有不同的表現(xiàn)，通常所有的瓜子都是營養(yǎng)價(jià)值十分豐富的，而且適當(dāng)食用對(duì)于人體還是相當(dāng)有好處的，有的時(shí)候還能夠輔助藥物來幫助人體應(yīng)付一些常見的疾病。
