你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯,看到美味佳肴,上桌的時(shí)候都快流口水了,這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的,小編現(xiàn)在給大家介紹雪花豆沙面包,自己看完自己去廚房做一下。
1.將豬油溶化,酥蓉的配料全部放入碗中揉成團(tuán),然后把面團(tuán)通過中號(hào)的篩網(wǎng),可得到雪花酥蓉。
2.1發(fā)酵至2.5倍大(28度大約1小時(shí))。
3.2把豬油溶化,把面包體配料全部放入盆里揉成團(tuán),揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣,分成18個(gè)小面團(tuán),揉圓包上豆沙。
5.面團(tuán)包好后排入烤盤,在面包表面刷一層溶化的熱豬油,在面團(tuán)表面撒上一層雪花酥蓉。
6.放在溫度為38度,濕度是80%以上的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵(大約40分鐘),發(fā)酵完成后,就可以放入預(yù)熱好的烤箱烤焙了。180度,烤12分鐘左右,烤至表面深黃色即可。
今天這道雪花豆沙面包,你可不能錯(cuò)過它的方法,既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富,那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。