只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于火爆青蟹的做法。
1.12青蟹在市場上買的時(shí)候請(qǐng)老板處理好，拿回家反復(fù)清洗干凈，用白酒加清水浸泡幾分鐘后再用清水沖洗幾遍。然后把螃蟹的鉗子切開，用刀背把鉗子敲幾下，殼裂開即可。蟹身對(duì)半切開。
2.21大蔥、芹菜切段。青椒、紅椒切塊。
3.姜蒜切片。
4.熱鍋下油，比平時(shí)炒菜多一大半的油。5成熱時(shí)下干花椒粒，轉(zhuǎn)小火慢慢炸，等花椒的香味完全炸出來把花椒撈出來丟之。
5.小火下干辣椒，炸出香味后放入姜蒜片爆香。
6.轉(zhuǎn)中火放入螃蟹翻炒，蟹身變成紅色后放入大蔥、芹菜、鹽、白糖。這時(shí)鹽不要一次放足，留點(diǎn)余量。
7.幾分鐘后轉(zhuǎn)大火，加入青椒、紅椒，翻炒2分鐘，再略加點(diǎn)鹽即可。
8.成品圖，吃得內(nèi)兩個(gè)腔都不開，埋頭苦吃。
9.風(fēng)卷殘?jiān)?，連蒜片都洗白，還說買少了，我說少才香，就是要吃得心里癢癢的。本來說把干辣椒挑出來丟了，fox說留著晚上把剩下的青椒紅椒炒進(jìn)去安逸。。。。。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的火爆青蟹，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
