我們中國有句諺語就是,想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下醬汁香煎鱈魚搭荷蘭豆的做法,好好學習一下
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1.鱈魚一塊退冰后,切成麻將大小的顆粒,荷蘭豆撕去頭筋備用,蔥兩根,姜一塊蒜兩瓣拍散
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2.鱈魚用鹽黑胡椒略抓勻,腌漬10分鐘
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3.在煎鍋中倒入適量橄欖油,蔥姜略煸香后,撥去一邊
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4.用七成油溫,將鱈魚粒先煎黃魚皮的那面(平鋪)
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5.兩面都煎黃后取出
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6.利用鍋內剩余的油把荷蘭豆炒熟,也可以焯熟
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7.調醬汁,用一小匙老抽,一匙生抽(也可以用蠔油),一小匙黃糖,兩勺紅酒,加上兩勺水淀粉混合后燒開
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8.澆上醬汁,再磨點少許黑胡椒撒上
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關??赐赆u汁香煎鱈魚搭荷蘭豆的介紹,你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。