做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好砂鍋素什錦。
1.砂鍋素什錦食材。
2.121豌豆尖洗凈焯水后過涼備用。
3.212砂鍋素什錦食材---雞湯。
4.豆腐切片后焯水備用。
5.蟹味菇洗凈后焯水備用。
6.白菜切片胡蘿卜切片備用。
7.然后把所有的菜碼入砂鍋，撒上蔥姜。
8.然后把加過熱的雞湯倒入砂鍋中。
9.然后放入火上小火煮開轉中小火煮。
10.煮開后2-3放入鹽和胡椒粉調味，然后放入焯水的豌豆尖煮開，滴入香油即可。
11.做好的菜墊盤上桌稍微涼一下在食用。
砂鍋素什錦這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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