當(dāng)你每次欣賞一道美食的時候,你是否有想過,它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己,是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法,那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下天津大灌湯包的做法吧。
1.瘦肉剁碎香菇,筍,紅蘿卜切細小粒,混炒撒少許姜末和十五香粉、鹽、醬油、味精、黃酒、糖熟后裝入容器備用。
2.121湯鍋內(nèi)注入清水,煮沸后下入豬皮,氽至豬皮打卷時撈起濾干,切成小丁。
4.重新注一鍋清水,煮沸后下入皮丁,加入料酒和鹽,用高壓鍋25分鐘。
6.小麥粉50% 玉米淀粉20% 澄面30%混合后加冷水,揉擦成團搓成條,搟成邊薄底略厚的皮子。
7.冰箱QQ凍餡料取出包入捏成包子形。
8.上籠用旺火蒸約8分鐘,見包子呈半透明色,底不粘手即熟。
9.用陳醋加姜絲沾醬更好吃。
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天津大灌湯包的做法已經(jīng)詳細仔細地介紹完了,接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時,你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會越來越健康的。