吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的菠蘿蜜籽剔骨湯，就非常適合做。
1.1煮出來的水是紅褐色的，撈出，過涼水。去表皮（有兩層皮，第一層表皮是硬硬的半透明狀，第二層皮是紅褐色的薄膜狀），第二層的皮可以不去掉，但是這樣煮出的湯顏色就是紅褐色的。去第二層皮挺考驗(yàn)?zāi)托?。。。樣子是不是蠻像菱角的？嘻嘻
2.2先把菠蘿蜜籽洗干凈，用刀在表皮上劃一刀，鍋中加水，煮大概5分鐘。
3.鍋中加水，放生姜和蔥。。
4.水滾后，放剔骨肉（豬筒子骨上的肉），因?yàn)榧依餂]有排骨，筒子骨太硬，我切不動(dòng)，只好用刀把骨頭上的肉切下來。肉先焯一下，可以去掉腥味，后面燉湯顏色也會(huì)清亮。
5.入燉盅，生姜和蔥用新的，之前焯水用的丟掉吧。我的燉煮是電的，功率很低，這道湯我燉了一夜。用砂鍋的話燉個(gè)4~5小時(shí)就差不多了。
6.喝湯之前放一小勺鹽進(jìn)去，不要攪拌(個(gè)人感覺攪拌后會(huì)有種生鹽的味道)，自然慢燉的味道更柔和。偶喜歡自然原味，不喜歡加過多的調(diào)味品，慢燉出的湯加點(diǎn)鹽就已經(jīng)超鮮美。菠蘿蜜的籽也軟軟糯糯，連挑剔的老媽驚艷了，贊好吃。大家一起試試吧~
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這菠蘿蜜籽剔骨湯不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
