能吃是福,這話一點兒也不假,因為吃和我們的健康直接相連。吃得好,自然身體就好。而常年在外吃飯的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以為了改變這一切,你現(xiàn)在需要跟我一起學一下香脆蘇子葉包肉的做法。
1.洗干凈的蘇葉去梗
2.精瘦肉餡里加入一個全蛋,先加入少許姜末拌勻;再加入白胡椒粉少許、料酒少許、鹽、醬油,一小勺糖提鮮、拌勻后放入蔥末,香油淋在蔥末上拌勻備用
3.蘇葉中填少量肉餡 ,包好
4.封口處用肉餡粘合好
5.調(diào)一個雞蛋糊,雞蛋中加入少許面粉。攪拌均勻至能掛住糊,掛糊
6.鍋中倒少許油 比平時多一點就行 ,油熱后大火下鍋炸至金黃,也就是表面雞蛋那層變金黃,所以之前里面要少填一點點肉餡,以免外面葉子脆了里面還不熟 又吃油吃的很多。。出鍋后用吸油紙吸去多余的油或控油。炸的時候滿屋都是蘇葉的香味 ,吃起來也唇齒留香 偶爾吃一次還不錯!
香脆蘇子葉包肉已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動了,因為美食都是在鍛煉中做出來的。