人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹萵筍扇貝丁，抽時間自己一定要做一下。
1.萵筍去葉去皮，洗凈，切大花生米大小的丁。
2.焯水待用，焯水時鍋里放少許鹽。
3.姜切小片
4.蔥白洗凈切丁。
5.紅辣椒洗凈切丁
6.扇貝丁洗凈，瀝水后，調(diào)入少許鹽，半個蛋清，淀粉，抓勻待用。
7.鍋里放入適量的植物油，稍微燒熱，倒入扇貝丁、姜、花椒，輕輕劃散。
8.等表面淀粉變得油亮?xí)r，加入紅油豆瓣，翻炒均勻。
9.倒入焯好水的萵筍丁，調(diào)入適量的鹽和味精。
10.出鍋裝盤。
今天的萵筍扇貝丁介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
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