對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的自家叉燒包。
1.原料圖。我頭天晚上烤好的叉燒肉準(zhǔn)備早上拍，起來(lái)看都成片了，老媽說(shuō)她看我那一大塊肉就給切了片。老媽你也太勤勞了。
2.1放入低筋粉揉勻。成團(tuán)即可不要過(guò)度攪拌。醒10分鐘手工揉光滑放在溫暖處發(fā)酵。
3.2牛奶熱溫，不燙手為好不要熱。和酵母，白糖，蛋清一起混合攪拌均勻。
4.1放入炒鍋炒一下，放入蠔油一湯匙，拌勻。（在鍋里霧氣騰騰，只好盛出來(lái)拍）。
5.2叉燒肉切碎。
6.1分劑子，不要搟，摁扁即可。不要放干面粉。（切記）
7.2面發(fā)酵兩倍大放入香油，白糖揉光滑。
8.包成包子。
9.二次發(fā)酵半小時(shí)。
10.開(kāi)水上鍋蒸10-15分鐘即可（根據(jù)包子大小）。
想要做好自家叉燒包這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
