可能有些人會把自己在家里做飯想得太復(fù)雜,事實(shí)上,只要掌握一些簡單的菜譜,想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能,新西蘭花膠燉雞湯的做法就很容易,即使沒有烹飪天分,也能讓家人吃上美味的菜肴。
1、新西蘭花膠需要提前泡發(fā),泡發(fā)方法: 先用冷水泡2天,2天后拿出來蒸5分鐘,再泡1-2天,記得放入冰箱中泡發(fā),并經(jīng)常換水。
2、泡發(fā)好的新西蘭花膠,呈汝白色,厚實(shí)。
3、切塊,取一半燉湯,一半放冰箱冷藏,下次再用。
4、準(zhǔn)備食材。
5、準(zhǔn)備食材。
6、雞腿去皮,和龍骨洗干凈飛水瀝干備用。
7、紅棗切成兩半去核,和枸杞、花旗參一起洗干凈。
8、將所有食材放入燉盅。
9、加入兩碗半水,三人的份量。
10、燉湯模式,定時2小時。
11、燉好加入少量鹽。
12、用濾油勺過濾油和浮沫。
13、起鍋,裝碗。
14、來個近照,美美享用~
新西蘭花膠燉雞湯這道菜簡單易學(xué),是適合上班族的在家做的菜肴,方便快捷,還可以享受到家的味道。