忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。蠔油雞翅西蘭花是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點時間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
1、雞翅中洗凈控水
2、洗好后的雞翅中兩面各切兩刀
3、加入姜絲、黃酒2勺
4、老抽2勺
5、充分拌勻
6、帶上食品手套充分抓勻
7、花椒粉1勺
8、加入鹽蔥絲
9、充分抓勻充分抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一晚
10、鍋中放水燒開放入腌好的雞翅汆水撇去浮沫,將
11、雞翅撈出用涼水沖洗干凈控水,蔥姜不要
12、鍋中放油燒熱中火慢煎,煎至兩面金黃
13、西蘭花汆水斷生,加入一點鹽第一兩滴油撈出控水備用
14、雞翅快熟時放入西蘭花稍微煎一下取出
15、鍋中留底油
16、擺盤,用鍋中的一點底油加入適量耗油和少量的水燒開熬成汁澆在雞翅上,撒上蔥花點綴
17、蠔油雞翅做好了
飲食合理是我們擁有健康的基本保證,蠔油雞翅西蘭花的做法簡單,且能夠?qū)ι眢w起到補益的作用。