白蘿卜絲咸菜的做法是什么

作者:zhang1  時間:2017-04-17 22:51:18  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

白蘿卜干咸菜的做法,需要注意按照一定的步驟進(jìn)行,因為這一道食物放置的時間是可以比較久的,而且在食欲下降的時候,食用也可以起到一定的開胃效果。

白蘿卜干咸菜的做法介紹

做法一、

蘿卜絲咸菜

1、 將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風(fēng)處晾曬4、5天;

2、用溫開水洗去灰塵,擠干水份后,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時直接撒上)、少許香油和勻,裝入土陶壇內(nèi)(須裝滿,用手壓實);

3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋;置陰涼處10來天后即可

白蘿卜干咸菜的做法介紹

做法二:

1、把蘿卜洗凈,瀝干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸蘿卜可爽脆啦!

2、然后切成拇指粗左右的小段,放一個大盆里,撒上一些鹽,拌勻,放置一會兒。

白蘿卜干咸菜的做法介紹

3、大概放置一兩小時以后,蘿卜會腌出一些水分,我們將蘿卜連同這些水分一起放到一個大罐子里。

4、蓋上蓋子,放一個星期左右。這期間蘿卜會繼續(xù)出水,可以用干凈無油的筷子適當(dāng)翻一下,讓它們均勻享受腌水的滋潤。如果你喜歡吃辣的酸蘿卜,也可以放幾個辣椒進(jìn)去一起泡。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃