相信有很多朋友看到紫甘藍(lán)都會(huì)覺得它很特別，因?yàn)樗褪亲仙陌牟?，紫甘藍(lán)含有豐富的維生素，可以燃燒身體中的脂肪，對(duì)減肥時(shí)很有好處的。紫甘藍(lán)的做法有很多種，炒的方式可以將紫甘藍(lán)的香氣帶出來。
清炒紫甘藍(lán)
材料：紫甘藍(lán)、醋、糖、醬油、雞精。
做法：
1、先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。
2、調(diào)味汁事先調(diào)好。
3、油熱后將紫甘藍(lán)放入爆炒至斷生，這個(gè)時(shí)候我喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。
4、之后放入調(diào)味汁炒至均勻就可以出鍋啦。
蛋炒紫甘藍(lán)的做法
1、雞蛋加鹽打散成蛋液，煎成蛋餅后切細(xì)條。
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