鱘魚兩吃的做法,你學會了嗎?

作者:zhang2  時間:2018-01-29 23:51:10  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鱘魚營養(yǎng)價值非常高,肉質(zhì)非常鮮嫩味美,大部分臟器有一定的藥效。長期食用鱘肉,對腰痛、胃病和脫發(fā)等有明顯的療效。鱘的鰓有清熱解毒的作用,鱘魚含有豐富的骨膠原,所以有美容的功效,長期食用可以消除黃褐斑和去除皺紋,讓皮膚更有彈性。

鱘魚兩吃的做法

鱘魚兩吃

鱘魚兩吃的做法

1.鱘魚一條。

鱘魚兩吃的做法

2.清水燒到快開的時候,燙魚身,剝魚皮,切頭尾!魚身切斷放料酒鹽腌制。

3.鍋入油爆香姜蔥加入清水。

4.水開后放入魚頭和魚尾,放入料酒和胡椒粉和洋蔥。

5.魚頭熬開后小火在熬幾分鐘,加入豆腐(豆腐先汆水)在熬幾分鐘加入黃花菜。

6.最后加入紅蘿卜絲和青筍絲煮幾秒加鹽起鍋!蘿卜絲和青筍絲脆脆滴湯鮮鮮滴,嘻嘻好吃好喝都有了。

7.熱鍋入油,放入姜蔥蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒。

8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水,水開后放入魚段,加入料酒。

9.等湯汁在開后煮幾分鐘魚肉熟撈出裝盤鍋留湯汁,放鹽、醋、白糖,水豆粉勾芡湯汁收濃后澆在魚身即可。

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