花膠是比較名貴的一種滋補(bǔ)品,黨參和鹿筋同樣保健功效非常的好,把黨參花膠和鹿筋一起做成美食,具有很好的保健身體的作用,能夠發(fā)揮美容養(yǎng)顏的效果,對(duì)于皮膚抗衰老方面的作用也是不錯(cuò)的,能夠取得非常好的滋補(bǔ)效果,尤其是對(duì)于免疫力差或者大病初愈的人士來(lái)說(shuō),調(diào)理的作用更加明顯。
黨參花膠燉鹿筋做法
材料
黨參10克(約兩根),發(fā)好花膠80克,發(fā)好鹿筋100克,枸杞20粒,生姜兩片,桂圓6-8粒,蜜棗2顆,豬肉一塊(約100克),雞腳五、六個(gè)(約100克),鹽適量。
做法
1.將豬肉切小塊,雞腳斬件,泡發(fā)的花膠和鹿筋切段;
2.燒水,水開后放入豬肉塊、雞腳、花膠氽燙變色,撈出清水洗凈;
3.將豬肉、雞腳、花膠、鹿筋、以及除鹽外的所有調(diào)料都放入鍋內(nèi),加入清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí),調(diào)入鹽即可 [1] 。
花膠有什么功效
1、美容養(yǎng)顏
人體皮膚中含有大量的蛋白質(zhì),其中70%屬于膠原蛋白,這種蛋白質(zhì)使的皮膚充滿彈性,但是隨著年齡的增長(zhǎng),皮膚中的膠原蛋白的流失速度超過(guò)了合成速度,皮膚逐漸衰老,失去彈性。
花膠中含有大量的膠原蛋白,食用花膠能補(bǔ)充皮膚缺乏的膠原蛋白,對(duì)皮膚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分,緩解皮膚的衰老而出現(xiàn)的松弛,皺紋,干澀等現(xiàn)象。
2、滋補(bǔ)作用
花膠中的蛋白質(zhì)的含量高達(dá)84.2%,而脂肪的含量?jī)H僅0.2%,是一種名副其實(shí)的高蛋白低脂肪食物,無(wú)論是男女老少均可食用,是補(bǔ)而不燥的珍貴補(bǔ)品。
常用花膠滋補(bǔ)的情況有:產(chǎn)后體虛,手術(shù)后傷口愈合,年老體衰而出現(xiàn)的腰膝酸軟等。
3、增強(qiáng)免疫力
人體中具有免疫功效的成分多屬于蛋白質(zhì)和蛋白酶,比如免疫球蛋白等,這些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸,同時(shí)機(jī)體中的大部分的組織和器官也需要蛋白質(zhì)的合成。
花膠中含有大量的蛋白質(zhì),食用花膠能提供豐富的氨基酸,促進(jìn)機(jī)體對(duì)免疫球蛋白的合成,有增強(qiáng)體力和免疫的作用。