涼拌黃瓜粉皮的做法大全

作者:shengli  時間:2018-06-13 16:33:59  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

涼拌黃瓜粉皮這是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N涼菜,其主要的原材料就是黃瓜和粉皮,而后再加上辣椒、芝麻油、醋等等調(diào)味品而制作來的。這種食物非常的受人歡迎,尤其是在炎熱的夏季,可以有效的達到清熱解暑以及滿足口腹之欲的作用。那么下面就來介紹一下涼拌黃瓜粉皮的做法大全。

涼拌黃瓜粉皮的做法大全

黃瓜拌粉皮做法一:

步驟1

先準備好適量的粉皮

步驟2

用手把粉皮掰開

步驟3

湯鍋中加入適量的水燒開

步驟4

把掰好的粉皮先用涼水淘干凈

步驟5

待水燒開后把洗好的粉皮倒進鍋中

步驟6

待粉皮戳熟之后用筷子撈出瀝水

步驟7

準備好一根黃瓜洗凈,然后放在案板上

步驟8

用刀背把黃瓜拍碎

步驟9

把切碎的黃瓜盛入盛有粉皮的碗中

步驟10

準備好幾瓣蒜

步驟11

把拍碎的黃瓜倒入碗中

步驟12

在碗中加入適量的鹽

步驟13

然后加入適量的香油和醋

步驟14

用筷子充分攪拌均勻后盛入盤子中即可食用

涼拌黃瓜粉皮的做法大全

做法二:

1/6

首先把黃瓜去皮切成薄片,放到碗里備用?。S瓜還是鮮嫩的口感比較好,我用的是本地的大黃瓜,口感脆而有甜味。)

2/6

事先用開水泡上兩張綠豆粉皮,如果急著吃的話在鍋中煮開也可以!

3/6

把大蒜剝好搗成蒜沫,這里給大家介紹一個剝大蒜小竅門,把大蒜分成一瓣一瓣的,用刀子一個一個的拍一下,這樣剝起來比較容易。

4/6

把大蒜搗成沫后加入少許水,然后放入適量的醋,味精,鹽,香油等調(diào)料!

5/6

綠豆粉皮泡開后撕成小片,過幾次涼水,然后和黃瓜,荊芥一起倒入盆中。

6/6

把做好的大蒜汁倒入盆中充分攪勻,最后盛入盤中,撒上芝麻醬。

注意事項

粉皮要泡開,不然會硬。煮的話不要煮的時間太長,以免影響口感。

涼拌黃瓜粉皮的做法大全

黃瓜的功效:

1.清熱解毒

黃瓜性涼,如肺、胃、大腸經(jīng),清熱利水,解毒消腫。黃瓜具有清熱解渴、利尿解毒等功效,常食有益于身體健康。

2.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?

3.健腦安神

黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。

4.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。

5.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃