在冬季的時候，很多人都喜歡在家制作一些湯，從而來補充身體的熱量，蘋果這種水果不僅可以直接的食用，并且還可以用來煲湯，比如蘋果百合瘦肉湯就非常受歡迎，蘋果味道是酸甜的，還含有很多的果糖以及葡萄糖以及蔗糖等等，這些糖類都是很容易被身體所吸收的，那么蘋果百合瘦肉湯的做法有哪些?
第一，蘋果百合瘦肉湯的做法有哪些?干百合洗凈，浸泡約1小時，蜜棗洗凈，備用，將豬肉洗凈，切成厚片，放進水里汆燙去除血水，然后撈起以冷水洗凈。蘋果去皮、去蒂、去芯，一只切成4-5塊。將處理好的豬肉、蘋果、蜜棗和百合放進水里以大火煮沸后，再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時，最后加適量鹽再轉(zhuǎn)大火煮約10分鐘即可。
第二，不需特別準備大量藥材，利用簡單的水果，也能煲出健脾潤肺的湯水。蘋果含有利于兒童生長發(fā)育的細纖維及增強記憶力的微量元素鋅，使用蘋果來做湯，對健腦益智、增強記憶力很有幫助。 百合可潤肺止咳、清心安神，補中益氣，與蜜棗和豬瘦肉合而為湯，可具有健腦益智、健胃潤肺，安神定志等功效，很適合失眠心煩、腦部疲倦，記憶力減退者飲用。
第三，蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
蘋果百合瘦肉湯的做法有哪些?將蘋果洗干凈，.將洗干凈點蘋果放入水中泡二十分鐘。將百合洗干凈。將蘋果切成塊。湯鍋中添兩碗水，水燒開后放入蘋果,百合，鍋再次煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮三十分鐘。蘋果在水里泡二十分鐘，可去除蘋果皮上殘留的農(nóng)藥。
