雞蛋炒西葫蘆是很簡單的,我們需要將西葫蘆切碎,然后將雞蛋放進鍋里面進行炒熟,在將西葫蘆炒到五成熟的時候,加入雞蛋一起翻炒,最后加入調(diào)料就可以關(guān)火食用。對于雞蛋炒西葫蘆這種食物,我們在平時適當(dāng)?shù)氖秤檬怯兄诖龠M腸胃的消化,并且可以減肥、抗癌防癌等,大家可以來學(xué)習(xí)它的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調(diào)料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
做法
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3.鍋內(nèi)熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調(diào)味;
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆營養(yǎng)分析:
1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆適合人群:
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
西葫蘆食療作用:
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效;
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
營養(yǎng)價值
1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。